萝卜丝饼

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秋天，正是吃萝卜的季节，萝卜无外乎是凉拌炖肉，今天就拿家里炖肉剩下的两个水萝卜切丝做了饼。其实做这个饼什么萝卜都可以做！

萝卜丝饼的用料

水萝卜 2个 面粉（我这是4个饼的用量） 200g
清水 170g 胡椒粉 少许
葱花 若干 盐 少许

萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

先将萝卜切丝
萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

用开水将萝卜焯烫一下
萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

调面粉糊，就将面粉加清水，调成稀糊状，能挂在筷子上即可
萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

将烫好的萝卜，加葱，盐，胡椒粉少许调味，我家爱吃辣，所以也剁了点小米辣，不喜食辣的不用考虑
萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

将锅烧热，放底油，舀入适量面糊做底，待稍凝固时放入萝卜丝
萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

萝卜丝放好后，再舀入面糊将全部包裹住，煎至看起来都已经凝固时翻面
萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

这是翻面后
萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

这样反复多几次翻面，让其受热均匀。当有萝卜的香味飘出时，饼好了。煎至什么程度自己把握，也可以面再老一点，面皮也更脆一点。
萝卜丝饼的做法图解9

步骤9

我想说下这个锅，好多人问，这是在某宝上买的，就找爱心煎蛋就会有，煎蛋煎饼很方便

萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 咸 香

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