黑芝麻和风吐司

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体验了超级简单的一键式面包，又体验了手工整形面包机烘烤的吐司，今天再次来体验下云食谱操作。PE8500w这款面包机是全球首款云食谱面包机：具有海量专业深度定制智能食谱—— 烘焙从此变得如此简单；9人专职团队 、36位烘焙达人、 10000+烘焙爱好者专门定制PE8500w专属食谱 ，并且实时跟新最新食谱。首先云连接，要在手机上下载一个阿里小智的app，然后添加上自己的新设备——柏翠面包机8500。第一次连接好以后，下次使用只要插上电源就自动联网了，非常方便！ 为了有更好的体验，这次我选择了云食谱中的一个食谱，然后按照它的程序，进行了操作！

黑芝麻和风吐司的用料

高粉 290克 砂糖 40克
牛奶 130ML 黄油 25克
盐 3克 酵母 4克
黑芝麻 20克 鸡蛋 1个

黑芝麻和风吐司的做法

黑芝麻和风吐司的做法图解1

步骤1

在手机APP上点云食谱，找到黑芝麻和风吐司 点开黑芝麻和风吐司，看到材料表
黑芝麻和风吐司的做法图解2

步骤2

按照材料表，面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐 加入高粉和酵母粉
黑芝麻和风吐司的做法图解3

步骤3

手机APP点一键启动，开始搅拌1 醒面1
黑芝麻和风吐司的做法图解4

步骤4

开始搅拌2 醒面2
黑芝麻和风吐司的做法图解5

步骤5

实物步骤：点一键启动，开始搅拌和面 看到面团成团后，在醒面的时候加入切小的黄油
黑芝麻和风吐司的做法图解6

步骤6

进入搅拌3 醒面3
黑芝麻和风吐司的做法图解7

步骤7

进入搅拌4快速搅拌了，听到蜂鸣声放入黑芝麻
黑芝麻和风吐司的做法图解8

步骤8

开始基础发酵至两倍大
黑芝麻和风吐司的做法图解9

步骤9

机器自动进入二次发酵程序，发酵程序结束，烘烤前我刷了点蛋液
黑芝麻和风吐司的做法图解10

步骤10

机器自动进入烘烤程序约40分钟
黑芝麻和风吐司的做法图解11

步骤11

机器自动进入保温功能，我提前结束程序 戴上手套取出面包桶后倒出吐司，冷却后切成薄片

黑芝麻和风吐司的烹饪技巧

我的吐司发酵完成都是高高的，刷了蛋液烤出来就没有小山头了，所以感觉还是不要刷蛋液了，或者是烘烤过半定型后再刷会比较好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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