小麦胚芽荷叶馍

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收到孔瑶老师送的一罐小麦胚芽，营养价值好高，马上做了荷叶馍，全家都好爱吃，馍柔软的似一片云，夹上自己爱吃的料，美味至极啊！

小麦胚芽荷叶馍的用料

中粉 700g 酵母 10g
水 适量 小麦胚芽 20g
盐 2g 白糖 25g

小麦胚芽荷叶馍的做法

小麦胚芽荷叶馍的做法图解1

步骤1

这就是那罐小麦胚芽
小麦胚芽荷叶馍的做法图解2

步骤2

所有材料加入水搅拌成雪花状
小麦胚芽荷叶馍的做法图解3

步骤3

手揉15分钟出膜
小麦胚芽荷叶馍的做法图解4

步骤4

送烤箱40度发酵60分钟至两倍大
小麦胚芽荷叶馍的做法图解5

步骤5

发好的面团充分排气后分割四份
小麦胚芽荷叶馍的做法图解6

步骤6

每一份搓成长条切割成六份
小麦胚芽荷叶馍的做法图解7

步骤7

每个小面团揉匀醒一会儿擀成椭圆形
小麦胚芽荷叶馍的做法图解8

步骤8

刷一层植物油
小麦胚芽荷叶馍的做法图解9

步骤9

折叠
小麦胚芽荷叶馍的做法图解10

步骤10

用干净的梳子压出痕迹，压的用力些，蒸出来花纹会浅
小麦胚芽荷叶馍的做法图解11

步骤11

捏出荷叶角，梳子把整出荷叶边
小麦胚芽荷叶馍的做法图解12

步骤12

入烤盘发酵20分钟
小麦胚芽荷叶馍的做法图解13

步骤13

入蒸烤箱或锅中100度蒸15分钟
小麦胚芽荷叶馍的做法图解14

步骤14

出炉
小麦胚芽荷叶馍的做法图解15

步骤15

夹上肘子肉末和蔬菜，随你自己喜欢什么夹什么，还可以夹果酱哦，松软可口的馍，你心动了吗？

小麦胚芽荷叶馍的烹饪技巧

面团一定要软，粘手的面团最好，做出来很松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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