土豆瘦肉珍珠丸子

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凝聚力毕生的功力的百分之一。

土豆瘦肉珍珠丸子的用料

肥瘦猪肉 糯米
蒜末 姜末
土豆 酱油
淀粉 盐

土豆瘦肉珍珠丸子的做法

土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解1

步骤1

超市买的猪肉，可以买肥一点的，这样吃起来会更有口感。
土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米先浸泡12小时。让糯米喝饱水。这样蒸过的糯米才更糯。
土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解3

步骤3

浸泡以后的糯米沥干水分后备用。
土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解4

步骤4

把猪肉剁成肉末。完全不用任何刀功，只要手速够快…
土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解5

步骤5

剁碎的肉末加入酱油、土豆末、姜末、蒜末、鸡蛋、淀粉以及少量清水。搅拌混合均匀。
土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解6

步骤6

贴上保鲜膜，放入冰箱腌制15分钟左右。
土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解7

步骤7

把腌制好的肉末，用手揉成自己想要多大就多大的肉球，然后放在糯米上滚一滚~ 让糯米黏在肉球表面。接着放入电饭锅，或者蒸锅蒸25分钟左右。
土豆瘦肉珍珠丸子的做法图解8

步骤8

动次打次，动次打次，出炉啦。享受劳动的果实吧！

土豆瘦肉珍珠丸子的烹饪技巧

很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 十二道风威 编写，未经授权不得转载

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