芝士培根面包卷（小女墨戏）

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孩子喜欢吃带肉肉的咸面包，正巧家里有培根和奶酪，于是就有了这个芝士培根面包卷，虽然第一次做样子不是太美丽，但味道很赞，也很松软，奶酪融和在面包里滋味很美妙。

芝士培根面包卷（小女墨戏）的用料

高筋面粉 250g 奶粉 10g
鸡蛋 1个 水 100ml
砂糖 45g 酵母 4g
盐 3g 黄油 35g
马苏里奶酪碎 适量 洋葱 适量
培根 2片

芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法

芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解1

步骤1

准备好材料
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解2

步骤2

除黄油外，加入所有材料揉面，分次加水
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解3

步骤3

稍微扩展，加入黄油继续揉
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解4

步骤4

揉成薄膜状
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解5

步骤5

揉成团盖上湿布发酵
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解6

步骤6

发酵成两倍大，手指按下去不回弹
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解7

步骤7

排气后分成4个面团，擀成长方形
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解8

步骤8

准备好奶酪，洋葱，培根舌碎
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解9

步骤9

在面皮上铺上奶酪碎，再铺洋葱，最后铺培根
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解10

步骤10

卷起松弛10分钟，切开
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解11

步骤11

放入铁盘
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解12

步骤12

进行二发，稍微膨大即可
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解13

步骤13

190度预热烤箱，放入烤箱190度上下火，中层10～12分钟
芝士培根面包卷（小女墨戏）的做法图解14

步骤14

出炉放凉

芝士培根面包卷（小女墨戏）的烹饪技巧

烤箱里烤的时候发现上色过快可以适当调节温度或者盖上锡纸。面团二发时只要稍微膨胀一下就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 优之焙 烘焙心品 编写，未经授权不得转载

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