双果百合雪耳炖鸡

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Ｍiss．Sun.
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秋天真是是适合喝汤的季节，除秋燥…罗汉果无花果都具有利咽润肺清燥的功效…煮出来的鸡汤味道也非常鲜美…我喝这个汤是当甜汤喝的，里面只放了一丢丢盐来提鲜，真的很棒

双果百合雪耳炖鸡的用料

走地鸡 半只 罗汉果 1个
干无花果 4个 生姜 1个
红枣 4颗 雪耳 1朵
枸杞 1小撮 百合 一把
盐 少量 淮山 3片

双果百合雪耳炖鸡的做法

双果百合雪耳炖鸡的做法图解1

步骤1

无花果对半切开，罗汉果用手捏开，不用太碎，为了让里面的味道出来，淮山，红枣，百合，泡好的雪耳还有生姜备好…
双果百合雪耳炖鸡的做法图解2

步骤2

所有材料入锅，一次性加入纯净水，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖2小时(至少50分钟，我炖了4个钟头
双果百合雪耳炖鸡的做法图解3

步骤3

成品…

双果百合雪耳炖鸡的烹饪技巧

如果是买的放养的土鸡，不喂饲料的话，直接放水里炖就可以…但是要是在超市买的速冻鸡和饲料鸡的话，还是要冷水下锅抄下水，要不然炖出来的鸡汤会有些腥味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 Ｍiss．Sun. 编写，未经授权不得转载

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