回锅牛肉

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回锅牛肉的用料

牛肉（自己卤好的牛肉） 250g 豆豉 适量
蒜苗 3根 白糖 少量
耗油 少量

回锅牛肉的做法

回锅牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，蒜苗切丝。
回锅牛肉的做法图解2

步骤2

锅内倒油，油热后先炒豆豉，放少量白糖。
回锅牛肉的做法图解3

步骤3

待豆豉炒香后倒入牛肉片一起翻炒均匀，放蒜苗丝，倒入调好的耗油水，大火翻炒。
回锅牛肉的做法图解4

步骤4

因为卤牛肉和豆豉本身就有咸味，所以我没有再放咸盐。
回锅牛肉的做法图解5

步骤5

完成！

回锅牛肉的烹饪技巧

卤好的牛肉不论是凉调还是炒菜都很好吃，而且用熟牛肉炒菜，速度超快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 sl704993 编写，未经授权不得转载

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