焦糖布丁

8768 浏览 142 收藏
收藏
吃饭睡觉打逗逗
吃饭睡觉打逗逗
＋ 关注

这个很赞哦

焦糖布丁的用料

鸡蛋 1个 牛奶 130ml
糖（做焦糖） 多一点 糖（加入牛奶中） 30g

焦糖布丁的做法

步骤1

放入糖在锅中，加入两小勺水，小火，不停地摇晃锅（防止粘锅 烧糊）

步骤2

待糖液变成冒很多小泡的琥珀色时 关火 并加入15克开水。（一定记得加开水哦，不然会变成硬糖）

步骤3

待其泡泡消失后 ，快速倒入布丁杯中（不然会粘哦）

步骤4

然后是布丁--牛奶加热小火（不要沸腾）。鸡蛋打入碗中搅拌均匀（建议手打）
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

将蛋液慢慢倒入牛奶中 烤箱预热150度 。布丁静置15分钟
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

烤箱160度 50分钟。

焦糖布丁的烹饪技巧

1.糖可以根据自己喜欢的甜度调整。 2.做焦糖时一定要不停地晃锅哦 不然会糊的。 3.倒牛奶时一定要遍搅拌边倒。4.烤布丁时用的水浴法，记得水尽量多一点不要溺出来就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 吃饭睡觉打逗逗 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 下午茶 烘焙 甜品

焦糖布丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

焦糖布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 焦糖布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活