臆想中的 biang bing面

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霹雳麻麻
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老公感冒了，食之无味。想着给他做些有口感的食物。前些日子在外面吃的biang biang 面。也懒得查食谱了，臆想一下做给他吃，评价：好吃！分享给大家，也来弹弹你的味蕾吧！

biangbiang面的用料

硬面团 1块 西红柿 2个
鸡蛋 3个 辣椒面 适量
葱花 适量 油 适量
盐 适量 水 适量

biangbiang面的做法

臆想中的 biang bing面的做法图解1

步骤1

和面忘了照了。总之就是一块很硬的面团，和的时候加了一点盐。切成你喜欢的大小，我是切成了两根手指粗细，长短的面，醒制
臆想中的 biang bing面的做法图解2

步骤2

醒面途中切菜打卤
臆想中的 biang bing面的做法图解3

步骤3

锅中少油，炒鸡蛋。另起锅，煸香葱花，下西红柿丁，西红柿出水软烂，下炒鸡蛋，加适量盐。出锅
臆想中的 biang bing面的做法图解4

步骤4

锅里放凉水，在等水开时处理面。把实现切好的面按成厚片，然后抻住两头慢慢拉长，biang biang面就处具成型了
臆想中的 biang bing面的做法图解5

步骤5

水开下面，一条条的下免粘连，煮熟下冷水
臆想中的 biang bing面的做法图解6

步骤6

找一大碗，面打底，浇西红柿卤然后试自己情况加辣椒面和葱花
臆想中的 biang bing面的做法图解7

步骤7

锅里烧点热油淋在葱花和辣椒面上，香味立即飘出！好了，老公，来吃面了！
臆想中的 biang bing面的做法图解8

步骤8

来张近照！
臆想中的 biang bing面的做法图解9

步骤9

两碗面和个影！

biangbiang面的烹饪技巧

面大概醒了有二十分，做面时怕面片薄厚不均就一段段的拉，尽量薄一点，但是最好不断。做卤时尽量干一点。mi
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 霹雳麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香

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