简单易学的电饭煲蒸蛋糕

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简单易学的电饭煲蒸蛋糕的用料

鸡蛋 4个 面粉 4勺
白醋 1g 白糖 150g
纯奶或水 6～7勺

简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法

简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

用一个干净干燥的盆子打入蛋清，用3支筷子或打蛋器将蛋清打发，50g白糖分2次放入。加入1滴白醋去除蛋腥味
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清打到这个程度就好咯
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将 面粉、纯奶、100g白糖加入蛋黄内搅拌均匀
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄液搅拌到这个样子
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

将呈奶油状的蛋清分2次加入画十字搅拌均匀
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

加完就是这样
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

将电饭煲预热1分钟后，内胆拿出来擦点油防止粘锅，将蛋糕液倒入锅胆蹲几下，按蒸煮键，2～3分钟后会调到保温档，用厨巾盖住通风口，闷20分钟，再次按下蒸煮键，跳到保温档后再闷20分钟就好了

步骤8

成品
简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

就是这样

简单易学的电饭煲蒸蛋糕的烹饪技巧

白醋可去除蛋腥味，柠檬汁亦可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 你们的王叔叔 编写，未经授权不得转载

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