苹果厚松饼平底锅版

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毛菇
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用豆瓣上波特鲁分享的松饼房子加上苹果和摸圈的辅助制成的厚松饼。口感像发糕。自娱自乐@_@

苹果厚松饼的用料

低粉 200g 酸奶 100g
牛奶 100g 鸡蛋 2个
苹果 1个 砂糖 60g
黄油 20g

苹果厚松饼的做法

苹果厚松饼平底锅版的做法图解1

步骤1

准备食材
苹果厚松饼平底锅版的做法图解2

步骤2

蛋黄和20g糖搅拌均匀稍微
苹果厚松饼平底锅版的做法图解3

步骤3

加入酸奶和牛奶，混合均匀
苹果厚松饼平底锅版的做法图解4

步骤4

筛入低粉混合均匀
苹果厚松饼平底锅版的做法图解5

步骤5

打发蛋清，有打蛋器的话最好打到干性，我手打的尽力到湿性了。
苹果厚松饼平底锅版的做法图解6

步骤6

打发蛋清加入之前的面糊中，搅拌均匀，封保鲜膜静置45分钟
苹果厚松饼平底锅版的做法图解7

步骤7

热锅，放模，我使用的是6寸的。黄油抹底，加入切片苹果，20g砂糖，中火至苹果微黄，倒入面糊
苹果厚松饼平底锅版的做法图解8

步骤8

倒入面糊后，改小火，15分钟，期间可以稍微移动模具.
苹果厚松饼平底锅版的做法图解9

步骤9

15分钟后使用手套和锅铲反面，动作要快，面糊容易漏出来。翻面后，2-3分钟可起锅.
苹果厚松饼平底锅版的做法图解10

步骤10

脱模就可以使用啦。满满的苹果香哦～

苹果厚松饼的烹饪技巧

蛋清打发替代泡打粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 毛菇 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 甜 下午茶 香 早餐

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