川味凉拌土豆片

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凉拌土豆片的用料

土豆 香菜
糖 醋
盐 葱
味精 香油
生抽 辣椒粉

凉拌土豆片的做法

川味凉拌土豆片的做法图解1

步骤1

土豆洗干净去皮，切成薄片
川味凉拌土豆片的做法图解2

步骤2

流水冲去淀粉，在清水里浸泡一会
川味凉拌土豆片的做法图解3

步骤3

锅中烧开水倒入土豆片，焯熟，不要太熟脆一点刚好
川味凉拌土豆片的做法图解4

步骤4

捞出土豆片过凉水，凉透为止倒入拌菜盆，加入生抽、醋、香油、盐、糖、葱花、辣椒粉、味精，锅里烧热油浇入盆中，搅拌均匀
川味凉拌土豆片的做法图解5

步骤5

装盘，撒一小把香菜碎点缀
川味凉拌土豆片的做法图解6

步骤6

开胃爽口！好吃的不得了

凉拌土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 烫手的鱼片很还没还款 编写，未经授权不得转载

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