白萝卜鸭子汤

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岁月如歌168
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中秋节满桌菜不是干炸、卤制就是红烧、还得来个汤。鸭子滋补润燥，白萝卜强身健体去心火，素有小人参之称，两样食材配一起是秋冬最佳滋补菜肴。

白萝卜鸭子汤的用料

水鸭 1只 白萝卜 1个
生姜 适量 蒜瓣 适量
葱 适量 八角 1颗
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 油 适量
胡椒粉 适量

白萝卜鸭子汤的做法

白萝卜鸭子汤的做法图解1

步骤1

鸭子处理干净剁块。
白萝卜鸭子汤的做法图解2

步骤2

鸭子焯水。
白萝卜鸭子汤的做法图解3

步骤3

萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。
白萝卜鸭子汤的做法图解4

步骤4

锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继续炒，放盐。
白萝卜鸭子汤的做法图解5

步骤5

加生抽、蚝油，稍微变点色，倒入白萝卜翻炒片刻。
白萝卜鸭子汤的做法图解6

步骤6

加水烧开，倒入高压锅压熟，放入枸杞煮半分钟。
白萝卜鸭子汤的做法图解7

步骤7

撒上胡椒粉、葱花即可开吃，成品图

白萝卜鸭子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 晚餐

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