一点不腥~清蒸毛蟹

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我是第一次自己做清蒸蟹，这个做法是小时候第一次吃螃蟹，看到妈妈是这样蒸的。今天我又做了一道思念妈妈的菜瑶。爸妈我想您们了，中秋快乐，身体健康!

清蒸毛蟹的用料

毛蟹 白米酒
姜 蒜
葱 蒸鱼豉油

清蒸毛蟹的做法

一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解1

步骤1

毛蟹→清洗干净→壳朝盘底→放姜、葱丶少许白米酒涂抹毛蟹外壳。
一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解2

步骤2

蒸15分钟
一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解3

步骤3

蒸蟹过程准备好配料
一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解4

步骤4

一层层放调味碟。我加了少许白胡椒粉、白糖。(不吃的朋友可以不加)
一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解5

步骤5

烧热花生油
一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解6

步骤6

倒在小碗里
一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解7

步骤7

趁油热用筷子搅拌均匀，再倒蒸鱼豉油即可。
一点不腥~清蒸毛蟹的做法图解8

步骤8

成品上桌，好香!一点也不腥。

清蒸毛蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸鲜 晚餐 中国菜 咸

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