【鱼小厨：烤】烤箱烤生蚝

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蒜要油里炸过才好。今天稍微过了点。记得一变色就离火。一般我很懒，基本就是用蒜泥加黄油加盐拌匀腌个二三十分钟入味后，直接放到生蚝上烤。也不错

烤箱烤生蚝的用料

生蚝 8个 蒜瓣 5瓣
盐 少许

烤箱烤生蚝的做法

【鱼小厨：烤】烤箱烤生蚝的做法图解1

步骤1

1.生蚝，撬开洗净。
【鱼小厨：烤】烤箱烤生蚝的做法图解2

步骤2

蒜瓣切末，加三勺油，小火把蒜瓣烧稍微变色（记得边炸边搅拌）即可关火离灶台。连油一起放到生蚝上。撒点红辣椒末和葱末为了好看。蒜要油里炸过才好。今天稍微过了点。记得一变色就离火。一般我很懒，基本就是用蒜泥加黄油加盐拌匀腌个二三十分钟入味后，直接放到生蚝上烤。也不错
【鱼小厨：烤】烤箱烤生蚝的做法图解3

步骤3

入烤箱，170度，10分钟就好了。烘烤模式（既只有下火）。这样烤出的生蚝很嫩，原汁原味。根据自己的烤箱火力调节大小o。
【鱼小厨：烤】烤箱烤生蚝的做法图解4

步骤4

170度低温烤10分钟。嫩滑

烤箱烤生蚝的烹饪技巧

烤生蚝一定要165-180度之间小火8-10分钟。不然容易烤老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 鱼鱼的零基础小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 烤

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