松茸田园煲

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好久没有做饭了，时至中秋，花点时间煲个汤~\(≧▽≦)/~

松茸田园煲的用料

松茸 猪手
乌鸡 白果
尖笋 大枣
大葱 姜
海盐 寿司酱油

松茸田园煲的做法

松茸田园煲的做法图解1

步骤1

猪手用水焯过，先加葱段、姜片用压力锅蹄筋档压制待用；
松茸田园煲的做法图解2

步骤2

乌鸡斩大块，焯水后待用；
松茸田园煲的做法图解3

步骤3

松茸清理干净，切片待用；
松茸田园煲的做法图解4

步骤4

将猪手和乌鸡放入沙煲中，加压制猪手的汤和开水至将满，先大火烧开，然后小火煲九十分钟以上；
松茸田园煲的做法图解5

步骤5

保持小火加热，先下笋、白果和大枣，待汤汁再次沸腾后再下松茸片，十分钟后加海盐调味，再过一刻钟后即可出锅；
松茸田园煲的做法图解6

步骤6

先喝汤，品松茸；
松茸田园煲的做法图解7

步骤7

再吃乌鸡肉和笋、白果等；
松茸田园煲的做法图解8

步骤8

最后用寿司酱油蘸食猪手。

松茸田园煲的烹饪技巧

大枣和白果本身的味道还是比较重的，如果担心抢了松茸的味道可以少放或者不放~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 曾老师的生涯小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 晚餐 家常菜 中国菜

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