自制冰糖蜜汁藕

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蜜汁藕的用料

藕（最好八孔的） 根据自己需求 糯米 适量
麦芽糖（可用可不用） 红糖（主要上色可不用）
冰糖 适量 蜂蜜 适量

蜜汁藕的做法

自制冰糖蜜汁藕的做法图解1

步骤1

藕去皮洗净，糯米温水浸泡半小时，冰糖打成粉末状

步骤2

藕的一端2至3公分处切开，藕孔填满糯米用筷子轻轻捅一下即可，装满后把蜂蜜依次淋到藕孔的糯米上浸入藕孔内。

步骤3

装填完毕后用牙签固定住藕盖，放到锅内加水盖过藕一公分加入冰糖粉、红糖，武火熬开后改成文火再加入麦芽糖熬制5个小时即可。

步骤4

熬制好的冰糖蜜汁藕取出冷却后去除牙签切成片放入冰箱冷藏每天食用3至5片美味又养生，具体对身体好处可以百度查询在这就不多说了，没有真空包装的最好4天内食用完毕。

步骤5

熬制剩下的冰糖蜜汁可以淋到藕片上，可以根据自己口味酌情添加。

步骤6

欢迎诸位厨友们光临我的小店，真鲜美®休闲食品 http://weidian.com/s/2025652?wfr=c

蜜汁藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

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