月饼余料做派

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金吉拉阿洁
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中秋过了，对于自己做月饼的亲来说，月饼的馅料没那么合适总是刚刚用得完，余下的馅心怎么处理就成了个问题，一般的月饼厂都是做一种叫鸡仔饼的饼干，可是那个几百是馅料跟肥肉丁1：1的做，太腻了，现在跟大家推荐一个中西合壁的处理方式，就是做成派^_^

月饼余料做派的用料

低粉 100g 糖油（转化糖浆） 40g
植物油 50g 月饼余料 适量

月饼余料做派的做法

步骤1

油和糖油用搅拌机打匀

步骤2

加入筛好的面粉和泡打粉
月饼余料做派的做法图解3

步骤3

和匀后平铺在派盘里，用叉子叉满小孔（拍了之后才记得叉，呵呵）我的配方合适一个6寸派盘，如果没有，或者馅料少，可以放进蛋挞模里

步骤4

派皮烤5分钟
月饼余料做派的做法图解5

步骤5

铺上月饼馅料，220度烤15分钟
月饼余料做派的做法图解6

步骤6

出炉后放点椰蓉点缀，还有椰香加持更好吃（没有可以不放，如果是椰粉最好是加在派皮里）
月饼余料做派的做法图解7

步骤7

厚厚，可以趁热吃，但是小心烫^ _ ^

月饼余料做派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 金吉拉阿洁 编写，未经授权不得转载

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