酸辣面片，之念家

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农村人没什么好的食材，但从小到大它一直是我眼里的美味

酸辣面片的用料

面粉 适量 鸡蛋一个，水适量
西红柿一个

酸辣面片的做法

酸辣面片，之念家的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入面粉加入少许盐适量的水活成面团，不要太软，稍微硬点！盖保鲜带醒着
酸辣面片，之念家的做法图解2

步骤2

锅里放油小火放入姜片干椒在加入剁椒爆香，不能吃辣就少放
酸辣面片，之念家的做法图解3

步骤3

在加入适量的水小火烧开
酸辣面片，之念家的做法图解4

步骤4

这时候面团也醒好了！放在菜板上，多涂抹面粉，赶面皮，赶的时候要不断的加面粉，为的是不粘在一起！还有这样的汤也好喝
酸辣面片，之念家的做法图解5

步骤5

赶好的面皮划成一条条的叠加在一起
酸辣面片，之念家的做法图解6

步骤6

切成一块块的面片，一块块的放入烧开水的锅里
酸辣面片，之念家的做法图解7

步骤7

放入后用筷子翻几下，开始放盐，十三香，蔬之鲜，胡椒粉，白醋调味，煮熟就好了
酸辣面片，之念家的做法图解8

步骤8

开吃了这酸辣才够味，

酸辣面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 荣吃货爱折腾 编写，未经授权不得转载

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