海鲜香辣鱼锅

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这样做方便又快捷，又保留了海鲜的鲜味又有香辣滴口感

海鲜香辣鱼锅的用料

海虾半斤，鲩鱼（人多买一条，人少可以只用中间，头尾煲汤，豆腐一块，冬菇6个，葱一根，香菜一根，紫苏叶两条，没有的话就不用） 黄豆酱两勺，韩式辣酱一大勺，豆瓣酱两勺，料酒盐适量

海鲜香辣鱼锅的做法

海鲜香辣鱼锅的做法图解1

步骤1

鲩鱼中间段，广州可以单买，如果不能就买一条，头尾煎下煲汤也很不错，中间切几刀用盐和料酒搓腌会
海鲜香辣鱼锅的做法图解2

步骤2

忘写了，还有洋葱和姜，洋葱一个或不半，油爆香
海鲜香辣鱼锅的做法图解3

步骤3

加入这个锅里
海鲜香辣鱼锅的做法图解4

步骤4

鱼煎两面黄放入洋葱上面
海鲜香辣鱼锅的做法图解5

步骤5

准备酱料，这个黄豆酱两勺
海鲜香辣鱼锅的做法图解6

步骤6

韩式辣椒酱一大匀
海鲜香辣鱼锅的做法图解7

步骤7

豆瓣酱两匀拌匀，热锅小火爆酱料，加两块姜，一大碗水，可以盖住鱼的量，喜欢辣滴可以加干辣椒爆，加酱油调味，酱料有咸味，我没有加盐
海鲜香辣鱼锅的做法图解8

步骤8

调好味倒入鱼锅里
海鲜香辣鱼锅的做法图解9

步骤9

豆腐选嫩滑又不宜烂的切块放入，虾焯水放入
海鲜香辣鱼锅的做法图解10

步骤10

冬菇洗净切花焯水加入
海鲜香辣鱼锅的做法图解11

步骤11

加入切碎的紫苏，没有可以不加，这个去腥特别好
海鲜香辣鱼锅的做法图解12

步骤12

焖十分钟入味即可，撒上葱和香菜上桌

海鲜香辣鱼锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载

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