抹茶椰子酱蛋糕卷

1.7万 浏览 149 收藏
收藏
lingling玲食
lingling玲食 lingling玲食
＋ 关注

抹茶椰子酱蛋糕卷的用料

低筋粉 70克 抹茶粉 15克
鸡蛋 5个 白砂糖 80克
油 50ml 水 50ml
塔塔粉 2克 椰子酱 适量

抹茶椰子酱蛋糕卷的做法

抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋清分开放入两个干净的盆里。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄加25克糖打发。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解3

步骤3

座热水盆，加入油打匀。然后加温水搅匀。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解4

步骤4

分次筛入面粉，拌至无颗粒。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄液分出少许，剩下的加入抹茶粉。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋清加塔塔粉打至8分发，不需要打到干性发泡。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解7

步骤7

留出来的蛋黄液加一些蛋清发泡，拌匀后，在铺入油纸的烤盘上画出喜欢的花纹，入烤箱150度烤1分钟马上取出。我是想画个椰子树，结果因为偷懒没画好。所以也不显摆了。剩下的抹茶蛋黄液与蛋清翻拌后注入烤盘。上下火140度20分钟。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解8

步骤8

时间到取出烤好的蛋糕，晾一下，上面盖上另一张油纸倒扣，去掉底纸。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解9

步骤9

再翻回来，涂抹椰子酱。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解10

步骤10

卷起来就可以了。这个卷吧，是仁者见仁，智者见智哦。有的说用擀面棍，我就直接两手捏住，向前慢慢推到另一边就得了。包好成糖果样子，放冰箱冷藏过夜，吃的时候切块儿好了。
抹茶椰子酱蛋糕卷的做法图解11

步骤11

舒服啊！

抹茶椰子酱蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 咸 下午茶

抹茶椰子酱蛋糕卷的其他做法更多

抹茶椰子酱蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶椰子酱蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶椰子酱蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 抹茶椰子酱蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活