"开花"杯子蛋糕

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yueyu0
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尝试做杯子蛋糕，经过两次试验，今天做的自己比较满意，这个蛋糕不油腻适合老人吃

开花杯子蛋糕的用料

低筋面粉 90g 玉米淀粉 40g
鸡蛋 5个 纯牛奶 100g
玉米油 35g 白糖 70g

开花杯子蛋糕的做法

"开花"杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料。
"开花"杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白和蛋黄分开。
"开花"杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄加入牛奶。
"开花"杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将牛奶混合的蛋液加入面粉和玉米淀粉中。
"开花"杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

加入玉米油搅拌均匀，放一旁待用。
"开花"杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

把白糖分两次放入，将蛋白打发，将盆向下，蛋白不掉下来。
"开花"杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发的蛋白放入搅拌好的糊糊中，用搅拌蛋糕的手法从下往上翻，以免消泡。
"开花"杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

将搅拌好的糊糊分入10个杯中。
"开花"杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热，放入170度烤25分钟。
"开花"杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

看着满满的蛋糕，好开心。
"开花"杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

成品:-):-):-)

开花杯子蛋糕的烹饪技巧

打蛋白放入两滴白醋，蛋白用容易打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 yueyu0 编写，未经授权不得转载

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