苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉

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几场秋雨过后，天气真滴是凉爽了，为家人来一煮暖心又暖胃的下饭菜——板栗焖羊肉。

板栗焖羊肉的用料

羊肉 500克 板栗 250克
香葱 30克 香菜 20克
大蒜 8克 姜 5克
冰糖 15克 酱油 1大勺
料酒 1大勺 醋 1勺
八角 2个 香叶 4片
盐 适量 枸杞 少许

板栗焖羊肉的做法

苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解1

步骤1

1、羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用。
苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解2

步骤2

2、锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色。
苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解3

步骤3

3、放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒。
苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解4

步骤4

4、放入醋，加入香叶和八角。
苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解5

步骤5

5、放入香葱段，加盐炒匀。
苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解6

步骤6

6、放入板栗倒入开水大火煮开后全部倒入苏泊尔压力锅，放一整棵香菜，盖上盖子，选择标准口感，压力选择30，时间选20分钟或选牛羊肉键即可。吃前撒枸杞盖盖焖5分钟盛出。
苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤
苏泊尔球釜电压力锅——板栗焖羊肉的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

板栗焖羊肉的烹饪技巧

1、羊肉焯水要冷水下锅，更容易去除血沫。 2、焯水还要加一棵完整的香葱，这样第一步大大减少膻味。 3、炒好后加水煮的时候，要加一棵香菜同煮，煮好取出不要，这是第二步去膻味，效果非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 苏苏爱美食WH 编写，未经授权不得转载

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