红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 一块 鸡蛋 两个
葱 一根 姜 三片
辣椒 两根 八角 一颗
香菜 两根 料酒 适量
冰糖 一块 老抽 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

把五花肉冷水下锅，放适量料酒，沸水
红烧肉的做法图解2

步骤2

把五花肉切成2厘米厚
红烧肉的做法图解3

步骤3

热好油锅，放冰糖，小火炒成蕉糖
红烧肉的做法图解4

步骤4

炒好蕉糖，倒入五花肉，快速翻炒上色，把姜放入，倒入水，把盐，八角，葱，老抽鸡蛋一起放入大火烧开转小火，炖一个小时
红烧肉的做法图解5

步骤5

一个小时后，转大火收汁
红烧肉的做法图解6

步骤6

把辣椒切好一圈一圈
红烧肉的做法图解7

步骤7

摆好红烧肉，把香菜摆肉的周围，把辣椒摆好，就可以啦

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 默妮酱 编写，未经授权不得转载

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