芒果慕斯蛋糕

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第一次做有点小成就感！

芒果慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250g 吉利丁粉 15g
芒果 200g 糖粉 80g
温水 50g 饼干碎 100g
黄油 20g 镜面芒果 100g
镜面吉利丁粉 5g 橙汁 50g

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

1芒果加糖和化好的吉利丁粉打成泥备用。
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

2淡奶油打成七分发。和备用的芒果泥搅拌均匀。
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

3准备好六寸慕斯模具把黄油热水化开跟饼干碎拌匀，再倒入模具压实。
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

4把芒果泥和淡奶油糊倒入压实的饼干碎上面，震动模具排除气泡抹平放冰箱冷藏三小时。
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

5把100克芒果打成泥加入吉利丁粉，橙汁打匀。倒入模具冷藏过夜，第二天脱模成型。

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 小白甜品订制 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 甜品 12-23个月

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