糖醋莲藕

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蓝色热带小小鱼
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莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤，还能防秋燥~儿子不喜欢吃太清淡的，这道糖醋莲藕酸酸甜甜，很配他的口味~

糖醋莲藕的用料

莲藕 1200g 蒜瓣 一个
醋 适量 生抽 适量
白砂糖 适量

糖醋莲藕的做法

糖醋莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕切去两头，用小苏打浸泡一会儿洗净后削皮
糖醋莲藕的做法图解2

步骤2

莲藕切成小条或丝
糖醋莲藕的做法图解3

步骤3

起油锅，加入蒜瓣煸香锅底
糖醋莲藕的做法图解4

步骤4

加入莲藕翻炒片刻
糖醋莲藕的做法图解5

步骤5

加入适量香醋翻炒片刻
糖醋莲藕的做法图解6

步骤6

再加入生抽翻炒片刻
糖醋莲藕的做法图解7

步骤7

把莲藕翻炒几分钟入味
糖醋莲藕的做法图解8

步骤8

最后加入适量白砂糖翻炒至收汁即可（白砂糖根据个人口味添加）
糖醋莲藕的做法图解9

步骤9

糖醋莲藕装盘后撒上香葱点缀即可

糖醋莲藕的烹饪技巧

全程不需要添加水，用醋和生抽即可~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 中国菜

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