面包机之酸奶篇

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美食萌萌晶
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一直很喜欢吃酸奶，从小~还未上小学的时候，就会为了吃酸奶，一个人从六楼下到一楼，再从一楼爬到六楼，有的时候还没到家，酸奶已经被喝完了^^于是家里就订了2瓶，这样一来因为小，一只手拿一瓶，就能到家才吃，二来因为实在是太喜欢吃了，避免我吃完了还想着--实在是感谢我的父母~现在我的小孩跟我一样，特别喜欢吃酸奶，但是现在食品安全实在是个问题，只能自己动手，丰衣足食了~买了个带酸奶功能的面包机，时刻准备着~终于在国庆的最后一天有机会试试，而且是一试就成功了，所以大家不用有心理负担，尽管尝试吧~~~

酸奶的用料

纯牛奶 480ml 双歧杆菌 1/2袋
炼乳 适量 哈密瓜 适量
蜂蜜 适量

酸奶的做法

面包机之酸奶篇的做法图解1

步骤1

先将面包桶洗干净，晾干~
面包机之酸奶篇的做法图解2

步骤2

准备好纯牛奶和双歧杆菌~
面包机之酸奶篇的做法图解3

步骤3

先将牛奶一袋倒入，为了避免第一次出现失误，从超市买了袋装的伊利牛奶试试，事实证明民族牛奶也是可以做酸奶的^^然后倒入半袋的双歧杆菌（根据说明用量使用），这样是为了避免菌粉连在面包桶底。然后再倒入另一袋牛奶，启动搅拌功能，搅拌一分钟，然后切换到“酸奶”功能。
面包机之酸奶篇的做法图解4

步骤4

等待8个小时后，牛奶凝固了~酸奶做成了~~~
面包机之酸奶篇的做法图解5

步骤5

加入蜂蜜酸奶，正好冰箱里还有哈密瓜，切了一起搅拌搅拌，就做好啦~
面包机之酸奶篇的做法图解6

步骤6

哈哈，现在终于明白为啥叫"酸奶"了，味道还不错,宝宝很喜欢吃~看来以后要多多做了~

酸奶的烹饪技巧

1.启动"酸奶"功能后大约一个小时就能闻到酸奶的特有香味了~ 2.5个小时后还是可以很容易流动的，感觉不是很像酸奶。 3.8个小时后，酸奶就做成了，要是喜欢酸点的可以适量延长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 美食萌萌晶 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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