鲜虾萝卜汤

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现在正是虾和萝卜大量上市的时候，早晚天凉，来一碗鲜美的虾炖萝卜汤心里暖暖的很舒服。

鲜虾萝卜汤的用料

鲜海虾 10个 白萝卜 1个
香菜 少许 葱 适量
姜 适量 生抽 少许
盐、鸡精 适量 胡椒粉 适量

鲜虾萝卜汤的做法

鲜虾萝卜汤的做法图解1

步骤1

活海虾剪去须足，加少许料酒、盐腌一会，白萝卜擦成丝，香菜洗净切段备用。葱花、姜丝切好备用。
鲜虾萝卜汤的做法图解2

步骤2

锅中加油，放入虾翻炒至虾变红色盛到盘中备用。
鲜虾萝卜汤的做法图解3

步骤3

锅中余油，加葱花、姜丝翻炒出香味。
鲜虾萝卜汤的做法图解4

步骤4

加萝卜丝翻炒，去除萝卜气味。
鲜虾萝卜汤的做法图解5

步骤5

加少许生抽炒至萝卜丝变软，加适量水煮开后，加入熟虾稍煮一会，萝卜熟后，加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。
鲜虾萝卜汤的做法图解6

步骤6

成品。出锅装汤碗加香菜点缀。

鲜虾萝卜汤的烹饪技巧

虾要买新鲜的活海虾，先用料酒和盐去腥，再用油炒出红色，这样炖完虾口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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