小炒牛肉，超级下饭菜

3.8万 浏览 700 收藏
收藏
安淇宝宝0
安淇宝宝0
＋ 关注

老公是湖南人，吃饭一定要辣的菜才下饭。他在外面吃饭觉得这个菜好吃，我就尝试着做一下，一次成功哦！如果吃不了太辣，就减少一点辣椒就好啦！

小炒牛肉的用料

牛肉 200g 泡椒 6个
红辣椒 1个 大蒜 3颗
姜丝 少许 香菜 5颗
料酒 少许 酱油 少许
淀粉 少许

小炒牛肉的做法

小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解1

步骤1

材料大合照
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解2

步骤2

先提前把牛肉切成薄片（不要切太厚，不然一炒就会很老了），把切好的牛肉用油、料酒、酱油腌制15分钟左右。然后准备大蒜、辣椒、姜、香菜。
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解3

步骤3

热锅冷油
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解4

步骤4

放入少许大蒜
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解5

步骤5

放入牛肉煸炒一下，牛肉变色就马上出锅
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解6

步骤6

炒好滑滑的牛肉
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解7

步骤7

放入大蒜、泡椒、红辣椒、姜丝煸炒
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解8

步骤8

加入适量的酱油，加水
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解9

步骤9

加入香菜
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解10

步骤10

把牛肉倒进锅里一起炒一下，注意不要炒太久了。加入适量的盐和鸡精调味即可。
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解11

步骤11

香喷喷出锅啦！
小炒牛肉，超级下饭菜的做法图解12

步骤12

再来张近照哈，超级下饭菜

小炒牛肉的烹饪技巧

牛肉有生粉或者嫩肉粉抓一下，炒起来就会嫩一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 安淇宝宝0 编写，未经授权不得转载

小炒牛肉的其他做法更多

小炒牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

小炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒牛肉，超级下饭菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 小炒牛肉，超级下饭菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活