裸蛋糕之榴莲芒果奶油戚风

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海蒂崽崽
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第一次做，完美

裸蛋糕之榴莲芒果奶油戚风的用料

淡奶油 200g 细砂糖 20g
芒果粒 随意 榴莲肉 随意
戚风胚 8寸

裸蛋糕之榴莲芒果奶油戚风的做法

裸蛋糕之榴莲芒果奶油戚风的做法图解1

步骤1

1制作8寸戚风胚，搜索豆果戚风收藏量最高的食谱照做就好
裸蛋糕之榴莲芒果奶油戚风的做法图解2

步骤2

200g淡奶油混合20g细砂糖打发好要打硬一些，戚风胚切成两层，将奶油抹上，注意中间要多抹些，增加承重力，铺上水果就搞定啦

裸蛋糕之榴莲芒果奶油戚风的烹饪技巧

戚风胚做法参考豆果搜索戚风收藏量最高的食谱照做，重点是蛋白打发无油无水 蛋黄糊和蛋白混合时要从地下往上翻拌，不可搅拌，烘烤时170度40分钟，温度不能太高，拿出后磕几下弄出热气，立即倒扣在烤架上，完全冷却后才可以脱模哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 海蒂崽崽 编写，未经授权不得转载

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