酱猪手

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金丝猴9
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如今讲究健康饮食，猪手含有丰富的胶原蛋白，即美容养颜又解馋，本人有点胖嘟嘟，可偏偏又是个吃货，实在没办法，只能想办法做出健康的美味了

酱猪手的用料

猪手 两个 绍兴黄酒 半瓶
生抽 三勺 老抽 两勺
花椒，大料，葱姜蒜，桂皮，丁香，香叶，冰糖，水 适量

酱猪手的做法

酱猪手的做法图解1

步骤1

买猪手时让人家给剁成小块，回来收拾干净，开水焯一下，
酱猪手的做法图解2

步骤2

然后凉水冲洗干净，放入砂锅粥，放入两碗开水及所有的调料，大火烧开，转小火炖60～90分钟(水干了可以加开水)最后出锅加葱花即可

酱猪手的烹饪技巧

无盐无油，美味可口，也可凉凉后沾小料吃(蒜泥，醋生抽)更筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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