红烧棍子鱼

4.9万 浏览 49 收藏
收藏
萌萌宝1
萌萌宝1
＋ 关注

一直以来煎的鱼卖相都不太好，今天很成功！耶！

红烧棍子鱼的用料

棍子鱼 数条 大蒜子 适量
小米椒 适量 生姜 适量
料酒 适量 菜籽油 多一点

红烧棍子鱼的做法

红烧棍子鱼的做法图解1

步骤1

把棍子鱼清洗干净，沥干水份（这步很重要，一定要沥干水哦！）
红烧棍子鱼的做法图解2

步骤2

小米椒、大蒜、生姜切好备用！
红烧棍子鱼的做法图解3

步骤3

锅里下油，多放点、忘记拍锅里的油，只好拍油瓶了
红烧棍子鱼的做法图解4

步骤4

大火把油烧热，开中火，下鱼煎，刚煎鱼的时候别去翻动鱼！
红烧棍子鱼的做法图解5

步骤5

鱼煎完装盘，留一点油，大蒜、生姜、小米椒下过炒出香味，鱼入锅，倒适量料酒，再倒温水，放适量酱油、盐！盖锅盖烧一会儿！
红烧棍子鱼的做法图解6

步骤6

水烧的差不多，放点葱末，起锅，开吃！

红烧棍子鱼的烹饪技巧

鱼洗干净之后一定要沥干水，煎鱼之前往油里放点盐，鱼放锅里煎的时候不要动不动就去翻鱼，要有耐心，要多煎一会，鱼皮就不容易破，鱼在烧的时候少放点盐，因为之前煎的时候已经放了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 萌萌宝1 编写，未经授权不得转载

红烧棍子鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧棍子鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧棍子鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧棍子鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活