电砂锅系列：懒人排骨汤

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娜姐万万岁
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秋天来了，炖锅排骨补补。

电砂锅系列：懒人排骨汤的用料

小排 10块左右 萝卜 半个
花椒 6颗 八角 2颗
生姜 4片 料酒 适量
桂皮 半块 香叶 1片
盐 酌量

电砂锅系列：懒人排骨汤的做法

电砂锅系列：懒人排骨汤的做法图解1

步骤1

1.排骨洗净，用开水大火煮沸，撇去浮沫，捞出。 2.砂锅内注入一半清水，加入排骨和切好的萝卜，倒入适量料酒，放入花椒八角生姜片和桂皮香叶，盖上盖子调至大档。 3.待排骨变软后，加入盐，调到自动档或小档。（家里没人，或者晚上炖第二天早上吃，可以全程自动档，并加入生米饭变为咸粥）

电砂锅系列：懒人排骨汤的烹饪技巧

盐在最后十分钟再放，早放的话肉不容易煮透。喝汤时可以适量加点香菜和葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 娜姐万万岁 编写，未经授权不得转载

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