香浓练奶面包

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jolx120
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刚开了一管练奶，本着速速用光的原则试做了这款香浓面包，事实证明真的不只是好看而已哈，正好试了下刚买的重钢模，很棒！

练奶面包的用料

高粉 520克 低粉 60克
糖 70克 牛奶 340克
练奶 10克 鸡蛋 50克
盐 3克 黄油 40克
酵母 8克 练奶酱：
黄油 50克 练奶 40克
蜂蜜 10克

练奶面包的做法

步骤1

把除黄油以外的材料放入揉面机，揉至光滑放软化的黄油。分次加噢

步骤2

大约再揉20分钟，拿出来放烤箱发1小时，我一般底层放有温水的披萨盘，保持湿度和温度。
香浓练奶面包的做法图解3

步骤3

发好后分成四等粉，分别切长条抹练奶酱，在烤盘里码好
香浓练奶面包的做法图解4

步骤4

进行二发，40分钟左右。把剩余的练奶酱都抹上哈，感觉油油亮亮的，好香(⊙o⊙)
香浓练奶面包的做法图解5

步骤5

180度烤40分钟，这是发起来的样子喔，做的还是蛮多地
香浓练奶面包的做法图解6

步骤6

出炉！感觉还不错哈
香浓练奶面包的做法图解7

步骤7

底部也挺漂漂。这个方子含水量比较高，揉的时候比较粘，要多揉会喔。外脆里软，含糖量也不高，給孩子吃很不错喔✌

练奶面包的烹饪技巧

蜂蜜别的配方是不加的，我的是感觉练奶太多太容易胖，所以换加了点蜂蜜哈，其实黄油练奶1:1就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 jolx120 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 朋友聚餐

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