韭菜豆芽爆鸭血

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慧小煮
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偶尔吃吃血对人体清肺排毒还是有好处的，但是前提是一定一定要买到新鲜，安全，正规厂家出品说纯鸭血。今天刚好看到有好鸭血卖，买一块回来辣炒，好吃下饭，一点都不腥，做法也很简单哦。快学起来。

韭菜豆芽爆鸭血的用料

鸭血 韭菜
豆芽 豆瓣酱
料酒 酱油
醋 葱姜蒜
糖 盐
花椒粒

韭菜豆芽爆鸭血的做法

韭菜豆芽爆鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血洗干净后，切成你喜欢的大小条，热水锅里加一点盐煮10分钟，基本熟了，就可以捞出来放在冷水里泡着。
韭菜豆芽爆鸭血的做法图解2

步骤2

油热后放花椒粒，蒜末和姜末爆香，放入郫县豆瓣酱，烹点料酒炒香。
韭菜豆芽爆鸭血的做法图解3

步骤3

倒入鸭血，适量酱油，糖，翻炒一下。
韭菜豆芽爆鸭血的做法图解4

步骤4

加入豆芽，翻炒均匀。
韭菜豆芽爆鸭血的做法图解5

步骤5

豆芽软了再加入韭菜，韭菜很爱熟后放。
韭菜豆芽爆鸭血的做法图解6

步骤6

韭菜略微软了之后，香醋少喷一点，加点香油，出锅。
韭菜豆芽爆鸭血的做法图解7

步骤7

成品
韭菜豆芽爆鸭血的做法图解8

步骤8

好吃呢！

韭菜豆芽爆鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 慧小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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