烤茄子

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烤茄子的用料

茄子 400g 蒜 4瓣
食用油 3勺 蒸鱼豉油 2勺
酸辣椒也称剁椒 1勺

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

准备材料，忘记拍食用油啦，不过没关系，大家家里肯定是必备的咯！
烤茄子的做法图解2

步骤2

蒜捣成蒜泥状，备用
烤茄子的做法图解3

步骤3

加入酸辣椒及蒸鱼豉油
烤茄子的做法图解4

步骤4

加入食用油
烤茄子的做法图解5

步骤5

茄子对半切开后在切面处划几刀，以便汁水更容易入味，切开后用凉水过一道，放入烤盘，以免氧化。烤箱预热到200度后，放入烤箱中层8-10分钟即可
烤茄子的做法图解6

步骤6

时间到了后呢拿出烤盘，把之前的蒜泥汁水均匀铺在茄子上，继续放入烤箱12分钟，就可以咯！
烤茄子的做法图解7

步骤7

出烤箱时，可以切点小葱放在上面，味道也不错哦，麻麻们是不是超级简单，味道嘛还是不错的！

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 楠妈爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 咸 香 中国菜

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