青椒肉片炒年糕片

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切片年糕是超市买的那种，年糕条也是可以的。外婆说，腌肉的时候放泡椒和泡姜，肉就不会腥，我觉得放点白酒还方便些

青椒肉片炒年糕片的用料

瘦肉 切片年糕
青椒 芹菜
蒜苗 葱白
蒜蓉 泡椒
泡姜 生粉
食用油 盐
郫县豆瓣酱

青椒肉片炒年糕片的做法

青椒肉片炒年糕片的做法图解1

步骤1

瘦肉切片，泡椒泡姜斜切，放生粉，放点盐，腌一会。 葱白青椒芹菜蒜苗斜切。
青椒肉片炒年糕片的做法图解2

步骤2

烧水，放些盐。把年糕片掰开，水开后放进锅煮软，放颗八角进水里一起煮也可以哦
青椒肉片炒年糕片的做法图解3

步骤3

热锅放油，放几粒花椒爆香铲出，放蒜蓉，倒肉，放青椒之类，炒几下再放年糕
青椒肉片炒年糕片的做法图解4

步骤4

放郫县豆瓣酱，炒一会起锅装盘

青椒肉片炒年糕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 暖暖暖暖哥 编写，未经授权不得转载

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