滋补牛肉汤

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Eros爱肉丝
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最近老妈住院了，想给老妈做点吃的补补，老妈身体差嘴不壮，做个汤比较靠谱，so有了这次尝试。。。

滋补牛肉汤的用料

牛肉 500g 胡萝卜 适量
山药 适量 大葱 1颗
香叶 4片 酱油 适量
料酒 适量 醋 一点
姜 2片

滋补牛肉汤的做法

滋补牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉泡去血水，冲净
滋补牛肉汤的做法图解2

步骤2

牛肉切块备用
滋补牛肉汤的做法图解3

步骤3

起锅凉水放牛肉
滋补牛肉汤的做法图解4

步骤4

锅开将水上浮沫舀出，将牛肉捞出沥水
滋补牛肉汤的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，放葱花
滋补牛肉汤的做法图解6

步骤6

放入牛肉，大火将葱花爆香，将牛肉单独拣出备用（不用压力锅的朋友可以从这部直接加水加蔬菜和调料，然后焖30分钟即可）
滋补牛肉汤的做法图解7

步骤7

胡萝卜山药洗净剥皮切断
滋补牛肉汤的做法图解8

步骤8

将牛肉胡萝卜山药葱段香叶姜片都放入电压力锅，醋酱油料酒调味，定时40分钟
滋补牛肉汤的做法图解9

步骤9

40分钟后完成！山药胡萝卜入口即化，牛肉不老，根据个人口味适量放盐调味

滋补牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 Eros爱肉丝 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 汤 下饭菜 午餐 晚餐

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