南瓜蔓越莓松糕

精品
3.7万 浏览 417 收藏
收藏
圆点521
圆点521 圆点521
＋ 关注

松糕是汉族的传统名点，松软香甜，美味可口，软糯适中，闻名中华。松糕的做法很多，我今天做的这个南瓜蔓越莓松糕软软的比较适合小朋友。主要还是因为家里南瓜较多，在网上搜了一圈。最后决定做这款“南瓜蔓越莓松糕”做法十分简单，只要严格按照步骤要求，基本上都能成功！

南瓜蔓越莓松糕的用料

南瓜 300g（去皮去瓤后的重量） 面粉 300g
蔓越莓干 50g 酵母粉 5g

南瓜蔓越莓松糕的做法

南瓜蔓越莓松糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，南瓜，酵母粉，面粉，蔓越莓干。
南瓜蔓越莓松糕的做法图解2

步骤2

南瓜切小块，平放蒸笼上
南瓜蔓越莓松糕的做法图解3

步骤3

我用电蒸锅蒸15分钟
南瓜蔓越莓松糕的做法图解4

步骤4

用煤气也一样，只要蒸烂就行
南瓜蔓越莓松糕的做法图解5

步骤5

把南瓜捣成泥状，放凉。切记：一定要放凉。
南瓜蔓越莓松糕的做法图解6

步骤6

加入酵母粉，如果热南瓜加酵母粉，那是发酵不了的哦……这点很关键……
南瓜蔓越莓松糕的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓干
南瓜蔓越莓松糕的做法图解8

步骤8

加入面粉
南瓜蔓越莓松糕的做法图解9

步骤9

揉啊揉，我用手揉的，过程大约半小时！揉成光滑面团为止。
南瓜蔓越莓松糕的做法图解10

步骤10

取6寸蛋糕模具，内壁，底部刷上食用油
南瓜蔓越莓松糕的做法图解11

步骤11

把面团扔进去，震几下，使之均匀分布
南瓜蔓越莓松糕的做法图解12

步骤12

然后盖上保鲜膜
南瓜蔓越莓松糕的做法图解13

步骤13

等发酵！过程大约需要半小时哦……
南瓜蔓越莓松糕的做法图解14

步骤14

发酵至刚放入模具时的两倍，也就是说，刚放进6寸蛋糕模内是三分之，发酵完后模具差不多灌满面团的样子……也不能发的太过，否则会变味哦……
南瓜蔓越莓松糕的做法图解15

步骤15

然后放蒸锅上蒸，先用大火烧开，再关小火蒸30分钟。关火后闷10分钟！
南瓜蔓越莓松糕的做法图解16

步骤16

就这样，美味松糕成功啦
南瓜蔓越莓松糕的做法图解17

步骤17

托模具，开吃！

南瓜蔓越莓松糕的烹饪技巧

减肥人士，可以选择不加糖！我在制作过程中也没有加糖，因为南瓜本身有甜度，再加上蔓越莓干也酸酸甜甜的。所以就不加糖了！但是可以加一些葡萄干之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 甜 下午茶

南瓜蔓越莓松糕的其他做法更多

南瓜蔓越莓松糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜蔓越莓松糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜蔓越莓松糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 南瓜蔓越莓松糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活