红烧超级大闷锅

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红烧焖菜的用料

明虾 20只 小鸡腿 10个
洋葱 1个 土豆 2个
红萝卜 1个 大泡红椒 1只
大泡青椒 1只 大蒜 1只
黄豆酱 2勺 蜂蜜 1勺
辣椒酱 3勺 黄油 2勺
盐 少许 十三香粉 少许
生抽 少许 蚝油 少许
料酒 少许

红烧焖菜的做法

红烧超级大闷锅的做法图解1

步骤1

大泡青，红椒，洋葱切成三角形装碗待用。
红烧超级大闷锅的做法图解2

步骤2

土豆，萝卜切成三角块和大蒜子一起装碗放入盐，十三香伴一下。
红烧超级大闷锅的做法图解3

步骤3

虾去虾线加入盐，十三香，料酒伴一下待用。
红烧超级大闷锅的做法图解4

步骤4

鸡腿洗净，打花刀，加盐，十三香，料酒伴下待用。
红烧超级大闷锅的做法图解5

步骤5

制作酱料，我拿的是奶锅做的，锅里不能有水。必需小火，放入蜂蜜，黄豆酱，香辣酱，毫油，少许的盐，小火边煮边伴，煮开就行了。待用
红烧超级大闷锅的做法图解6

步骤6

电磁炉或者平底火锅都行，不粘更好。加入黄油，然后放入洋葱，土豆，萝卜，盖上盖小火五分钟。
红烧超级大闷锅的做法图解7

步骤7

然后关火，把小鸡腿码放在上面，盖上盖，中火闷煮十分钟。
红烧超级大闷锅的做法图解8

步骤8

然后变成这样了，因为菜里有大量水份，所以不用担心会烧锅，中途不要翻动，不要加水。
红烧超级大闷锅的做法图解9

步骤9

然后把青，红椒码入锅内，再码好明虾。盖上盖，中火五分钟。
红烧超级大闷锅的做法图解10

步骤10

时间到后，把前面煮的酱伴好倒在虾身上。再盖上盖中火煮十分钟。中间那盐鸭蛋是多余的，顺带热一下。嘿
红烧超级大闷锅的做法图解11

步骤11

好了，出锅了。直接桌吃了。后面吃完还可以加水或汤当火锅哦。

红烧焖菜的烹饪技巧

如果不能吃辣或者少辣可以不加或者少加。换成番茄酱也可以！闷煮千万不要加水哦。当然明虾，鸡腿都可以换成你想吃的东西，注意把握时间就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 ╮尛﹏_￣龍_ 编写，未经授权不得转载

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