网格紫薯包

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从网上看到这个面包时，立刻被神器“拉网刀”所吸引。就是用它做出了别具一格的外表，两面再夹上爱吃的馅料，既漂亮又好吃。第一次用，网格还不太均匀，烤好后的成品还不错哦。

网格紫薯包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 120克
蛋液 40克 黄油 10克
盐 2克 糖 20克
酵母 3克 紫薯泥 80克
椰蓉 10克

网格紫薯包的做法

网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

放入黄油再和面20分钟
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

进行发酵到两倍大
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

取出排气分成4份，醒15分钟
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形，3片擀成比油纸稍小的圆形，油纸上放上一片
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

涂上紫薯泥，边部剩1厘米不要涂
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

盖上第二片面皮
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

再涂上紫薯泥
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

盖上第三片
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

剩下的面团擀成椭圆形，用拉网刀从上往下拉
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

把面团拉开，成网状
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

盖在圆形面皮上，四边往底部压紧，放入披萨盘内，进行发酵
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

发好的面包胚网格上刷上蛋液，撒上椰蓉
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

成品
网格紫薯包#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

切开，松软香甜

网格紫薯包的烹饪技巧

液体量根据自家面粉吸水性，不能太湿。上色严重时盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 香 下午茶 电器 烘焙

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