迷你苹果派（12个）

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苹果派的用料

派皮： 低筋粉 200g
黄油 80g 糖粉 30g
水 30g 馅料：
苹果 600g 黄油 20g
糖粉 80g 澄粉 20g
水 40g 鸡蛋液 适量

苹果派的做法

迷你苹果派（12个）的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入低粉和糖粉，揉成颗粒状，再加水柔成团，放冰箱冷藏一个小时。
迷你苹果派（12个）的做法图解2

步骤2

黄油入锅融化。
迷你苹果派（12个）的做法图解3

步骤3

苹果切丁，倒入已融化黄油的锅中，加糖翻炒片刻，加入和水混合好的澄粉勾芡，关火，备用。
迷你苹果派（12个）的做法图解4

步骤4

冰箱里取出派皮，三分之一做派面，三分之二做派底。派底部用牙签戳几个小孔。
迷你苹果派（12个）的做法图解5

步骤5

装入苹果馅
迷你苹果派（12个）的做法图解6

步骤6

派面的面团擀成圆皮，切成几条。
迷你苹果派（12个）的做法图解7

步骤7

如图交叉摆放，盖在派上。烤箱200度，中层，25-30分钟。
迷你苹果派（12个）的做法图解8

步骤8

好吃到打耳光都不肯放的苹果派出炉咯～

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

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分类： 烘焙 派挞 甜 香 下午茶

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