香脆土豆饼

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平哥29
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此菜香脆可口，可零食。

香脆土豆饼的用料

土豆 2_3个 盐 适量
辣椒粉 适量 花椒粉 适量
小葱 2根 食油

香脆土豆饼的做法

香脆土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆切成细丝，越细越好。放盐码1分钟挤出水分。
香脆土豆饼的做法图解2

步骤2

煎锅放油，油适当多放点，油温6层温时把土豆丝均匀撒在锅里煎。
香脆土豆饼的做法图解3

步骤3

用锅铲将散开的土豆丝向中间挤，挤成圆形煎。
香脆土豆饼的做法图解4

步骤4

边煎边压，煎定形后翻面又边煎边压，煎干水分，注意不要煎的太干，不要煎煳，有点软时起锅降温后就脆了。
香脆土豆饼的做法图解5

步骤5

土豆饼煎好起锅后洒辣椒粉、花椒粉、葱花切块装盘OK。

香脆土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 平哥29 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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