家庭版青椒肉丝

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小茜大厨
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简单的家常零厨艺也可以做美味有家的味道

家庭版青椒肉丝的用料

里脊瘦肉 250g 仔姜 2根
青椒 2个 豆瓣酱 适量
盐、味精、糖、淀粉 适量

家庭版青椒肉丝的做法

家庭版青椒肉丝的做法图解1

步骤1

1 首先把青椒、肉丝、仔姜全部切成细丝备用 2 肉丝放盐味精淀粉搅到没有水分 3 热锅冷油下肉丝炒至变色出锅备用 4 倒入少许油炒香豆瓣酱再放入青椒和仔姜翻炒断生 5 最后加入肉丝翻炒两下放适量糖便可出锅

家庭版青椒肉丝的烹饪技巧

首先肉和淀粉加水后一定要用手不停搅拌到水收干肉才会嫩～其次就是热锅冷油把肉炒变色就要捞出来不然肉会变老～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 小茜大厨 编写，未经授权不得转载

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