清蒸大闸蟹

9454 浏览 22 收藏
收藏
静谷手作
静谷手作
＋ 关注

清蒸大闸蟹的用料

螃蟹 6只

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

把螃蟹在水里放置一段时间，有助于脏东西排出。夹子是用来夹住蟹嵌的，因为是活的，不用夹子固定肯定会受伤
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

解开绳子，用小刷子清洗螃蟹，最好每个角落都刷到，因为刷完你会发现水已经很脏了，刷干净是明智的选择。图片左边的位置用手从内到外挤一下，把排泄物挤出来。
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

把刷洗干净的蟹放入清水中浸泡，相当于再次清洗。
清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

清洗干净以后就可以上锅蒸了，水开后蒸20分钟，最好把螃蟹的身体翻过来蒸，否则蟹黄会流失一部分。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

如果一次蒸一个以上的螃蟹，一定不要先解开所有绳子，最好刷一个解一个，否则结果不只是受伤，而去螃蟹会爬的到处都是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 静谷手作 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 朋友聚餐 中国菜

清蒸大闸蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸大闸蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸大闸蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 清蒸大闸蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活