百香果戚风蛋糕

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营养百香果戚风蛋糕！用六个蛋戚风蛋糕的方子，做蛋黄糊时，在筛入面粉前先放百香果肉就可以啦！建议8寸的放两个、6寸的放一个。出炉后就忍不住吃了三块！真是迷人的百果香啊！里面的籽嚼起来咯吱咯吱的也蛮特别的哈！

百香果戚风蛋糕的用料

低粉100克，小米面或玉米淀粉20克，牛奶85克，玉米油65克，鸡蛋6个，糖70克（20克放蛋黄50克放蛋白）

百香果戚风蛋糕的做法

百香果戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

把百香果取出备用；先做蛋黄糊，在筛入面粉前放入百香果肉搅均；再打发蛋白糊到干性泡发。（参考戚风蛋糕制作过程）
百香果戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

混合蛋黄糊和蛋白糊，倒入模具中震几下。
百香果戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

放烤箱中层，烤制150度60分钟。
百香果戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

出炉后震几下模具。
百香果戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

立即倒扣晾凉。
百香果戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

我用的是乐葵硅胶模具，只需几分钟就可以脱模啦！漂亮吧！
百香果戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

好吃又营养哦！

百香果戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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