苹果餐包

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餐包使用的焦糖苹果馅，成品吃起来有果香、奶香、焦糖的香味，味感十分丰富。

苹果餐包的用料

面粉 200克 鸡蛋 1个
酵母粉 1克 植物油 15克
绵白糖 15克 水 100克
盐 1克 苹果丁 150克
白糖 40克 黄油 6克
水 15克

苹果餐包的做法

苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

上述主料为面团用料，将所有面团材料放到面包桶，启动面团程序，和好的面团进行一次发酵，发至2、3倍大小
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

将苹果洗净去皮，切小丁
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

锅内放入白糖和水，开小火不断搅拌
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

煮至有焦色加入黄油
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

搅拌黄油融化后加入苹果丁
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

一开始苹果会出一些水分
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

加热的过程中水分蒸发，炒至无汤汁起锅
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

一次发酵完成的面团等分六块，收圆松驰15分钟
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

然后取其中一块按扁，加入适量苹果馅，收口向下，放入刷了油的烤盘里，进行二次发酵
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

发至2倍大小，表面刷全蛋液
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

挤上沙拉酱，烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟
苹果餐包#东菱云魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

凉后食用香甜可口

苹果餐包的烹饪技巧

1，糖的分量自己酌情使用。 2，烤箱温度和烤制时间仅供参考。 3，烤箱容量为25升。 4，如果是冬天，可以多放点酵母。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

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分类： 烘焙 香 下午茶 亲友聚餐 东菱

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