玫瑰花面包

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岁月静好310w
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玫瑰花面包的用料

高筋粉 300g 细砂糖 50g
奶粉 15g 蛋液 30g
黄油 40g 酵母 4g
盐 2g 水 80-100g

玫瑰花面包的做法

玫瑰花面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大
玫瑰花面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

取出排气，平均分成20个小面团，揉匀并压扁，盖保鲜膜松弛15分钟
玫瑰花面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

将面团擀成椭圆形薄片， 每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花。
玫瑰花面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

用手将每朵玫瑰花的底部面团捏紧。放入烤盘，在温暖处发酵至两倍大
玫瑰花面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，中下层175度25分钟，最后十分钟的时候注意观察颜色，及时加盖锡纸，出炉趁热脱膜。
玫瑰花面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

成品。

玫瑰花面包的烹饪技巧

1.面团充分揉匀后，再加入黄油。 2.不同的面粉吸水量不同，加水量要适当。 3.玫瑰花做的时候底部的面团一定要捏紧，出来的形状才好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包机 香 下午茶 电器

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