再添一碗|虾仁五谷炒饭

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孙喜芙
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孕8月的妈妈，需要摄入全面的营养。虾仁炒饭有荤有素，富含蛋白质，做起来也很快（8个月了站不久^_^）。中午煮五谷饭，还有半锅，升级成五谷炒饭，营养更加均衡。

虾仁五谷炒饭的用料

基围虾 胡萝卜
香菇 五谷（黑米白米黄米）
甜玉米粒 尖椒
洋葱

虾仁五谷炒饭的做法

再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解1

步骤1

2人份：基围虾20条，胡萝卜半根，甜玉米半根（可以用冰冻玉米粒替代），洋葱1只，鲜香菇4朵，尖椒1根，五谷米饭5两。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解2

步骤2

简单去虾线法：先去掉虾尾，再拔出虾头，虾头连着虾线，拔出虾头后再弃掉虾线。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解3

步骤3

基围虾去壳，虾仁泡在3勺黄酒里，保留虾壳。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解4

步骤4

所有蔬菜切丁。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解5

步骤5

大火热油，放虾壳，翻炒到虾壳变红，留下虾油，去掉虾壳。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解6

步骤6

大火，放入所有蔬菜翻炒，炒到洋葱变透明后。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解7

步骤7

转中火，放入虾仁和黄酒，翻炒。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解8

步骤8

调味：半勺生抽，半勺盐。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解9

步骤9

最后加入烧好的五谷饭，中火翻炒均匀。
再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法图解10

步骤10

出锅，撒上小葱花，香喷喷热乎乎的海鲜五谷饭，大口开吃咯！

虾仁五谷炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 孙喜芙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香 咸鲜 咸

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