青椒肉丝拌饭

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青椒肉丝很下饭，搭配了炒胡萝卜丝和煎鸡蛋，营养丰富，一个人吃饭的不二选择！

青椒肉丝拌饭的用料

五花肉 适量 青椒 3个
胡萝卜 1个 鸡蛋 1个
米饭 1碗 葱姜蒜 适量
五香粉 适量 油 适量
盐 适量 酱油 适量

青椒肉丝拌饭的做法

青椒肉丝拌饭的做法图解1

步骤1

先把米饭蒸上，淘米水留着。
青椒肉丝拌饭的做法图解2

步骤2

用淘米水把青椒和胡萝卜洗干净。
青椒肉丝拌饭的做法图解3

步骤3

煎个鸡蛋，盛出备用。
青椒肉丝拌饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜、青椒、五花肉全部切成丝，先炒胡萝卜丝，炒好盛出备用。
青椒肉丝拌饭的做法图解5

步骤5

现在炒青椒肉丝，锅里热油，放入葱姜蒜爆香，肉丝放进去翻炒，撒点五香粉，快炒好时加点酱油调味翻炒，把青椒丝倒入翻炒，青椒断生后撒点盐出锅。
青椒肉丝拌饭的做法图解6

步骤6

此时米饭已蒸好，盛出一碗米饭，青椒肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋摆盘，开吃！

青椒肉丝拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

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分类： 家常菜 炒 咸 香 中国菜

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